谷九ふる里の移転先はどこ？旧店舗閉店から日本橋・玉造・東小橋の現在を徹底追跡

大阪ミナミの夜を支え続けた名店として、長年にわたり多くのうどんファンや著名人に親しまれてきた「谷九ふる里」。谷町九丁目の交差点近くで24時間営業の灯りをともし続けた旧店舗がビルの建替えに伴い営業を終了した際、多くのファンから惜しむ声が上がりました。2026年を迎えた現在、かつての名物うどんやお寿司を求めて「現在の移転先はどこなのか」「あの味は今どこで食べられるのか」と探す人が後を絶ちません。

創業から受け継がれる透き通った黄金出汁や、深夜にうどんと寿司を一緒に楽しむ独自の食文化は、今も形を変えながらしっかりと息づいています。日本橋への移転を果たした本家をはじめ、玉造や東成区東小橋における新たな展開など、2026年最新の営業実態と各店舗の特徴を徹底追跡しました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：谷町九丁目の旧店舗はビルの建替えに伴い営業終了したが、伝統の味は「谷九 ふる里 本家」として日本橋へ移転し営業中。
• 要点2：玉造本店や東成区東小橋における新規オープンなど、屋号と黄金出汁を受け継ぐ拠点が複数エリアへ広がっている。
• 要点3：日本橋の店舗ではランチ営業に加え、深夜2時までのディナー営業を実施し、ハラール対応など時代に合わせた進化を遂げている。

【谷町九丁目旧店舗の閉店経緯】ビルの建替えと惜しまれた営業終了の真相

かつて大阪市天王寺区生玉寺町、谷町九丁目エリアに構えていた「ふる里」は、24時間営業のうどん店として夜型生活者やタクシードライバー、舞台終わりの芸能人まで幅広い層に愛されたランドマークでした。昭和レトロな店内には所狭しと有名人のサイン色紙が飾られ、深夜でも湯気を立てるうどんとお寿司をつまむ客で常に活気に満ちていました。

転機となったのは入居していたビルの建替えです。老朽化に伴う解体・建替え計画により、惜しまれつつも5月28日早朝をもって長年親しまれた谷町九丁目の店舗はその歴史に一旦幕を下ろすこととなりました。突然の閉店に驚いたファンも多かったものの、これは看板を下ろす完全廃業ではなく、伝統の味を次の時代へつなぐための発展的な移転プロセスでした。

【2026年最新の移転先】「谷九 ふる里 本家」日本橋店舗の営業実態

旧店舗の閉店後、ファンの間で最も注目された移転先が「谷九 ふる里 本家」です。グルメサイトの登録データや公式発表によると、店舗は日本橋駅より徒歩約3分の好立地へと拠点を移し、営業を再開しています。

昭和51年創業の看板を掲げる日本橋の「谷九 ふる里 本家」では、谷九時代から愛されてきた名物うどんとお寿司のコンビネーションが健在です。営業時間に関しても夜型の需要をしっかり受け継いでおり、ランチタイム（12:00～14:00）に加えてディナータイムは17:00から翌午前2:00（L.O.）まで営業。定休日は水曜日となっており、ミナミの繁華街近くで深夜に本格的な出汁とお寿司を味わえる貴重なオアシスとして定着しています。

さらに注目すべきは、インバウンド需要や多様な食習慣に対応した「Halal 谷九 ふる里 本家」としての顔も併せ持っている点です。古き良き浪速の味を守りながら、国際都市・大阪のニーズに即した柔軟なアップデートが図られています。

【多角化するふる里の系譜】玉造本店と東小橋新店舗の全貌

「ふる里」の看板と味の継承は、日本橋の本家だけに留まりません。1948年に大阪市天王寺区生玉寺町で創業した歴史をルーツに掲げる「谷九ふる里 玉造本店」では、「創業者の出汁を、次の時代へ」というスローガンのもと、職人仕込みの出汁文化を次世代へ継承する取り組みが続けられています。

加えて、大阪市東成区東小橋エリアでも「谷九ふる里」の屋号を冠した新店舗のオープンが地域情報や公式発信で話題を集めました。当初予告された10月中旬から下旬にかけての日程調整を経て開店へと至り、東小橋周辺のうどんファンや地元住民の間で大きな注目を集めています。かつて谷町九丁目の単一店舗に集約されていたエネルギーが、現在は日本橋、玉造、東小橋といった複数の拠点を通じて発信されています。

【店舗別比較一覧】谷九ふる里の主要拠点と営業データまとめ

移転や新店舗の展開により、「どこへ行けば何が食べられるのか」が気になるファンのために、判明している各拠点の基本情報を一覧表にまとめました。

【受け継がれる黄金出汁】職人が引く澄んだスープと平打ち麺の魅力

「谷九ふる里」のアイデンティティを語る上で欠かせないのが、五臓六腑に染み渡る「黄金出汁」の存在です。昆布と鰹の旨味を極限まで凝縮させたスープは、濁りのない透き通った美しさが特徴で、関西風の甘さを抑えたキレのある薄口醤油ベースに仕上げられています。

青ねぎ、えのき、白菜、しめじなどの具材が出汁に豊かな滋味を加え、そこに合わさるのが滑らかな平打ち麺です。つるりとした喉越しと程よい弾力を持つ麺が出汁をたっぷりと持ち上げ、一口すするごとに芳醇な香りが口いっぱいに広がります。飲んだ後の締めにも、しっかりとした食事にも寄り添うこの出汁こそが、移転や店舗展開を経てもなお多くのファンを引きつけてやまない最大の強みです。

【独自文化の真髄】「うどんと寿司」を深夜に味わう至福の組み合わせ

ふる里を唯一無二の存在たらしめているもう一つの要素が、うどん専門店でありながら本格的な「お寿司」を同時に提供するハイブリッドな提供スタイルです。昭和の時代から続くこの組み合わせは、深夜の大阪ミナミにおける独自の食文化として定着してきました。

ショーケースに並ぶ握りや巻き寿司を好みに合わせて選び、熱々のうどん出汁と交互に味わう贅沢さは、一般的なうどんチェーン店では体験できない醍醐味です。深夜帯にしっかりとした寿司をつまみ、最後に黄金出汁のうどんで締めるという黄金ルートは、新店舗である「谷九 ふる里 本家」でもしっかりと守られています。

【プロの結論】谷九ふる里を訪れる際の選び方と利用のポイント

かつての24時間営業だった谷町九丁目時代と比較すると、現在の各店舗はそれぞれに営業体制や定休日が定められています。足を運ぶ際は、訪問目的に応じて店舗を選び分けるのが賢明です。

夜遅い時間帯にうどんとお寿司を楽しみたい方は、日本橋駅から至近で翌午前2時まで営業している「谷九 ふる里 本家」が最も適しています。水曜日が定休日となるため事前の曜日確認が欠かせません。一方で、創業の歴史や出汁本来のストーリーを深く味わいたい方は玉造本店、新天地での新たな味の広がりを体験したい方は東小橋の新店舗をチェックするなど、目的に応じた使い分けが可能です。

【谷九ふる里】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：谷町九丁目にあった元の店舗は完全に閉店してしまったのですか？
A1：はい、谷町九丁目にあった旧店舗は入居ビルの建替えに伴い営業を終了しました。現在は日本橋の「谷九 ふる里 本家」をはじめ、玉造や東小橋などの各拠点へその歴史と味が引き継がれています。

Q2：移転後の店舗は24時間営業を継続していますか？
A2：旧店舗のような24時間営業ではなく、店舗ごとに営業時間が定められています。例えば日本橋の「谷九 ふる里 本家」はランチ（12:00～14:00）とディナー（17:00～翌2:00 L.O.）の二部制で営業しており、水曜日が定休日となっています。

Q3：昔のようにうどんと一緒にお寿司を食べることはできますか？
A3：はい、日本橋の店舗でも「うどんとお寿司のお店」としてのスタイルが受け継がれており、名物の黄金出汁うどんとともに本格的な寿司メニューを注文することができます。

まとめ：時代を超えて愛され続ける浪速の名出汁

昭和から平成、令和へと時代が移り変わり、慣れ親しんだ谷町九丁目の旧店舗がビル建替えによって姿を消したことは、多くの常連客にとって一つの時代の節目となりました。しかし、その根底にある「職人が引く黄金出汁」と「うどん×寿司」という独自の食体験は失われることなく、日本橋や玉造、東小橋の地で今も力強く受け継がれています。

深夜の胃袋を満たしてきたあの澄んだ出汁の香りと温もりは、形を変えながら現在もミナミの夜を温かく照らし続けています。新店舗へ足を運び、進化しながら守り抜かれる名店の味を改めて堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: 谷 九 ふる里（Yahoo!ニュース））